Этно-хутор «Шишин двор» на курорте «Роза Хутор» 2020

Этим летом на этно-хуторе «Шишин Двор» вы сможете пообщаться с домашними козами и козлятами, продегустировать и купить фермерские сыры, мед и выпечку и посетить уютную деревню с воссозданным бытом русских переселенцев XIX века.

Этно-хутор располагается на живописном солнечном участке склона, защищенном от сильных ветров. Летний туристический маршрут «Озёрный траверс» и горнолыжные трассы Озёрная и Горизонт делают доступ к хутору удобным для гостей в любое время года.

В этно-хуторе восстановлен типичный уклад русской переселенческой усадьбы. Здесь сливаются абхазские, русские и сванские традиции горного быта. До середины ХХ века так же были устроены поселки Красная Поляна и Эстосадок, пока индустриализация не изменила облик горных сёл.

Скотоводство было основой хозяйств долин Западного Кавказа. Путем народной селекции, поколения пастухов вывели особую менгрельскую молочную породу коз — неприхотливую, кормящуюся в местных горах и зимой, и летом.

Сыроварение — по кавказским традициям жители хутора изготовляют из молока менгрельских коз соленый сыр сулугуни, молодой козий сыр, твердый сыр матэ, мацони.

Пчеловодство — еще один традиционный промысел на Западном Кавказе, абхазский мед «абаза» ценился издревле. Для местных лесов характерно отсутствие единого выраженного медоноса, пчелы одновременно собирают нектар с цветов каштана, липы, ежевики, клена, черники кавказской и других растений. Этот уникальный мед также производится прямо на пасеках хутора.

Стоимость услуг:

• Экскурсия на ферму «Шишин двор» — 500 рублей (Трансфер из Роза Долины; Посещение козлятника и курятника с познавательным рассказом о жизни животных. Общение и фото с животными.)
• Общение с козами: фото, выгул, кормление — 200 рублей.
• Обед из свежих фермерских продуктов — 300 рублей с человека (при оплате экскурсии).
• Чаепитие — 100 рублей с человека.
• Мастер-класс по выпечке хлеба или хачапури в печи: группы от 2 до 5 человек — 200 рублей с человека.

Узнать подробности можно на сайте организаторов: https://rosakhutor.com/entertainment/etno-khutor-shishin-dvor/